Como preparar Masala Bhat...

Masala bhat - Arroz con especias

350 g de arroz basmati u otro tipo de arroz de grano largo
8.25 dl de agua

Como preparar Palak Chawal

Palak Chawal 

El sistema de cantar, bailar, escuchar la filosofía y saborear banquetes, propuesto por Srila Prabhupada, tuvo un gran éxito en Kenia.

Como hacer Dahi (Yogurt)

Dahi - Yogur

 

Sin necesidad de demasiada experiencia aprenderá a hacer yogur, siempre con buenos resultados. Es fundamental una higiene que prevenga la incubación indeseada de diferentes clases de bacterias. 

Como hacer Panir (Queso fresco casero)

Panir - Queso fresco casero

El queso fresco, llamado panir en hindú, puede comerse solo o usarse como ingrediente de muchas recetas. Nada puede sustituir al panir. Es único entre los quesos por su versatilidad, su fino sabor, y su resistencia a derretirse a temperaturas elevadas.

Como hacer Ghī (Mantequilla clarificada)

Ghī - Mantequilla clarificada

Hacer ghī no es difícil ni complicado, aunque sí lleva su tiempo. La obtención del dulce sabor, parecido a las nueces, de la mantequilla derretida requiere una cocción larga y lenta que evapore totalmente el agua y permita, a los elementos sólidos de la leche, separarse y flotar en la superficie, dejando un ghī claro, de color ámbar.